El asado argentino en la historia

El asado argentino en la historia

Nov 1, 2016 | Asados, Noticias, tradición

Hay quién dice que el asado forma parte del folklore argentino. Nosotros pensamos que es más que folklore. El asado argentino forma parte de la manera de ser, del sentir, del pensar… Los argentinos pensamos asándonos, emparrillándonos e incluso quemándonos…, ¿vos... read more
Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

Oct 9, 2016 | Asados, Recetas

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa El disco de arado es una de las formas de cocinar más características y peculiares de Argentina. Probablemente te estés preguntando qué es un disco de arado y qué tiene que ver el arado con la cocina.Pues justo lo que... read more
Las achuras a la parrilla, en los asados argentinos

Las achuras a la parrilla, en los asados argentinos

Sep 17, 2016 | Asados

Las achuras a la parrilla son, para algunos, un manjar e imprescindibles en su asado. Si te hablamos de casquería en una parrilla no todos se apuntarían a degustarla; pero si hablamos de achuras a la parrilla… No hay argentino que no se lance a por ellas a la... read more
Matambre: un corte típicamente argentino

Matambre: un corte típicamente argentino

Sep 15, 2016 | Asados

El matambre, un corte típicamente argentino Hay una pieza en los asados que tiene personalidad propia entre todas las demás. Es lo que llamamos Matambre. Una pieza que en España se llama falda y que está situada entre el cuero y el costillar del ganado vacuno. Este es... read more
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