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En nuestro blog corporativo podrás encontrar noticias, sugerencias, consejos y toda la información necesaria, para obtener un mejor resultado en tus eventos.
Horno kamado, 8 características y beneficios
¿Qué es y cómo funciona el horno Kamado? El horno Kamado es una barbacoa de cerámica de altísima calidad que permite cocinar al vapor, ahumar, grillar, asar, hornear, guisar, saltear vegetales en el wok, y cocinar muchísimos platos a baja temperatura y mantener un...
¿Cómo usar madera para ahumar?
Imitar el estilo norteamericano a la hora de hacer un asado con madera para ahumar a la parrilla o cocinar con un horno a leña es más sencillo de lo que parece. Las barbacoas tradicionales se cocinan en ahumadoras para darle a las preparaciones ese típico gusto a...
El mejor catering para bodas al aire libre
Las bodas son acontecimientos muy especiales y, hoy día, suelen organizarse en espacios al aire libre tan inspiradores, románticos e idílicos como playas, bosques, campos o jardines. Brasas y Sabores es especialista en carnes a la brasa y ofrece un catering para bodas...
Receta de pollo al disco con cerveza
Una riquísima receta de pollo con cerveza al disco de arado ¿En qué consiste el pollo al disco? Es una receta muy sabrosa que te encantará. El disco es un instrumento muy típico utilizado en la cocina rural argentina. Se basa en un artefacto de unos centímetros de...
Mollejas al verdeo y whisky en disco de arado
Los básicos de una reunión al aire libre Cuando hablamos de comidas al aire libre, de compartir entre amigos y familiares resumimos todo en parrilla y disco de asado. Luego vienen las carnes y achuras, pero siempre, más allá de los gustos particulares, las infaltables...
Mollejas y parrilla, un placer argentino que se degusta al brandy
Las mollejas, un universo de sabores en un solo bocado Las mollejas, aunque son muy apreciadas en Francia, es en el asado argentino en donde tienen su sitial de honor y son expresión de una verdadera pasión nacional. Su preparación básica suele ser con sal y limón,...
¿Cómo preparar la mejor barbacoa? 6 consejos útiles
Como preparar la mejor barbacoa argentina Desde Brasas y Sabores te recomendamos como preparar la mejor barbacoa para que seas el rey de las barbacoas de este verano al más puro estilo de la auténtica parrilla argentina. No hay mejor sensación que conseguir cocinar...
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