Asador Criollo al aire libre
Catering de Asado Criollo Argentino exclusivo con carnes selectasOrganiza una celebración con una deliciosa carne asada al asador criollo a la estaca y elige un menú a tu medida. Lo prepararemos todo, cuidando hasta el último detalle para que triunfes en tu evento privado.
Creemos que el servicio de catering es mucho más que servir comida. Se trata de establecer una relación con nuestros clientes, comprender su estilo personal y brindar una experiencia completa para ellos y sus invitados.
Catering con carnes silvestres y cortes especiales
Te brindamos un servicio de catering de asador criollo a tu medida para eventos privados y empresariales que deleitará e inspirará a tus invitados. Nos enfocamos en la calidad y el sabor. Las mejores carnes asadas al estilo criollo a la estaca o cruz, con leña de encina. Carnes de caza, como el jabalí y el ciervo, al genuino estilo argentino.
Con productos de primera calidad con denominación de origen, como el cordero, cochinillo, costillares de ternera y costillares de cerdo, entre otros. Sólo tendrás que disfrutar junto con tus invitados. O si lo prefieres podemos ofrecerte un catering de parrilla argentina.
Llevamos todo lo necesario y nuestra experiencia a tu lugar o evento para que disfrutes de la mejor calidad sin tener que preocuparte por nada. Descubre todo lo que podemos ofrecerte.
Asado a la estaca o a la cruz
El asado a la estaca o asado a la cruz es una de las técnicas tradicionales argentinas utilizadas para asar grandes piezas de carne. Se hace un fuego con leña alrededor de unas grandes estacas o cruces dónde se colocan la pieza o canal de carne y se van haciendo poco a poco. Así se logran unos asados exquisitos con un plus: son espectaculares ya que las estacas o cruces son enormes.
El asador criollo es una técnica de asado típica argentina que sorprende y fascina siempre a los invitados. La destreza del maestro asador es lograr cocinar de forma uniforme piezas tan grandes y delicadas para que queden en su punto.
Nuestros profesionales trabajan con una depurada técnica que ha captado la esencia de cómo se hacía antiguamente un buen asado criollo, para traerlo hasta nuestros días. Una tradición que nació en Argentina y que hoy se ha hecho universal por su buen gusto y el inconfundible toque a la brasa y el ahumado.
Nuestros cocineros conocen bien las características de cada tipo de carne para sacar lo mejor de cada una de ellas. Ya sea novillo, cordero, ternera o carnes de caza, como el jabalí, ciervo y corzo, siempre damos su punto a cada plato. Confíe en nuestro buen hacer, una sabiduría de siglos que no defrauda a los paladares más exigentes de hoy.
Eventos especiales para el Asador Criollo
Eventos corporativos
Sabemos que no siempre es fácil encontrar un catering diferente con el que sorprender a tus partners, socios y empleados. Por ello, estamos listos para hacer lo que tú necesites y proporcionar una experiencia culinaria única que cumpla con todas tus expectativas. Nuestros servicios para eventos corporativos dejará a todos con ganas de más.
Eventos Privados
Llevar nuestra experiencia a tu evento privado, deportivo o social al aire libre para que puedas disfrutar de la alta calidad con toda comodidad. Es una forma de disfrutar y hacer disfrutar a tus invitados de una experiencia única. Nuestras elaboraciones te llevarán a un recorrido de sabores realmente inolvidable. Si quieres que tu fiesta sea memorable, escríbenos.
Especial Bodas
Si estás planeando una comida o cena íntima con tus familiares y amigos más cercanos, o una reunión más grande para celebrar una boda, un día de fiesta o una ocasión especial, ¡nosotros podemos ayudarte! Con nuestros servicios de asador criollo ofrecemos los conceptos culinarios más deliciosos y creativos, pero sin las complicaciones de tener que prepararlo.
Otros tipos de asados
Descubre otros tipos de asados disponibles para tu catering o delivery.
Asado de caza mayor
Jabalí, Corzo, Venados y Ciervos son las carnes más apreciadas en caza mayor. Celebrar un asado a la estaca con estas carnes es disfrutar con amigos no solo de los triunfos, también de sabores exquisitos con ese toque especial que tienen los asados a la leña.
Caza menor a la brasa
Los conejos y las liebres son piezas pequeñas con un intenso sabor. Preparados al más genuino estilo argentino y acompañados con nuestras salsas criollas son un auténtico manjar.
Costillar de ternera
Un buen costillar al punto de sal asado a la leña es un plato exquisito y delicioso con el que conquistar a tus invitados. Su gran tamaño a la altura de su sabor lo convierte en un plato espectacular, por eso triunfa siempre en grandes eventos. Jugoso y sabroso, es un referente en celebraciones importantes.
Costillar de cerdo
Es uno de los platos en los que los argentinos somos expertos y nunca suele faltar en un asador criollo. Al prepararlo a la leña la carne toma un sabor ahumado delicioso y tan característico para remangarse y chuparse los dedos. Además, se hace con un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta que le da otro sabor y textura.
Cordero lechal o recental
El cordero al asador es excelente para quienes disfrutan del delicado sabor de esta carne. Preparamos cordero lechal y recental entero, abierto al estilo mariposa, y asado a la estaca. Muchos tienen la costumbre de disfrutar del cordero en Navidad, pero no hay por qué esperar.
El auténtico arte de asar con leña de encina
Cada pieza de carne que se asa en nuestro asador criollo cuenta con la garantía del mejor acabado, siempre a gusto del cliente. Nuestro sistema de asador criollo a la estaca permite dotar a la carne de un prodigioso sabor. Sabemos cómo nadie el punto exacto que deben tener las brasas, y los tiempos que hay que manejar para que todo quede perfecto. Contamos con un equipo con una gran formación y experiencia, en el que cada pieza encaja para que a la hora de servir la comida, la satisfacción sea generalizada. Además, dominamos como nadie el arte de sazonar la carne y acompañarla con las mejores salsas para conseguir una delicia digna de dioses.
Convierte cualquier evento en algo inolvidable. Si quieres disfrutar de un día muy espacial con tus invitados alrededor de las mejores carnes, apuesta por los asados criollos: sabrosos, diferentes y espectaculares.
Todas las carnes utilizadas en nuestros asados son carnes selectas de extraordinaria calidad, con denominación de origen o sellos que confirman su excelencia. Apuesta por los asados criollos con corte argentino y déjate sorprender por su sabor y textura.
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