Horno kamado, 8 características y beneficios

Horno kamado, 8 características y beneficios

¿Qué es y cómo funciona el horno Kamado? El horno Kamado es una barbacoa de cerámica de altísima calidad que permite cocinar al vapor, ahumar, grillar, asar, hornear, guisar, saltear vegetales en el wok, y cocinar muchísimos platos a baja temperatura y mantener un... read more
Descubre que carbón para barbacoa es el mejor

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Si eres el rey de la parrilla, te interesará leer este post sobre el carbón para barbacoa. ¿De vez en cuando te gusta disfrutar de una buena barbacoa? ¿Eres el encargado de realizarlas en cualquier reunión con amigos o familiares? Puede parecer sencillo, pero no es... read more
¿Por qué consumir carne de caza?

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La caza de montería es una actividad que el ser humano ha practicado desde tiempos ancestrales. En la península ibérica durante el otoño se inicia la temporada de caza, siendo una época en la cual se puede obtener un tipo de carne de caza de sabor intenso, libre de... read more
¿Cómo hacer un chuletón a la brasa?

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Te preguntaste alguna vez, ¿cómo hacer un buen chuletón a la brasa? Cuando se desea disfrutar de una barbacoa y tener el placer de comer una excelente carne, cada bocado que saboreas de un chuletón a la brasas valdrá como una de las experiencias gastronómicas más... read more
¿Cómo usar madera para ahumar?

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Imitar el estilo norteamericano a la hora de hacer un asado con madera para ahumar a la parrilla o cocinar con un horno a leña es más sencillo de lo que parece. Las barbacoas tradicionales se cocinan en ahumadoras para darle a las preparaciones ese típico gusto a... read more
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