Descubre que carbón para barbacoa es el mejor

Descubre que carbón para barbacoa es el mejor

Oct 2, 2020 | Consejos

Si eres el rey de la parrilla, te interesará leer este post sobre el carbón para barbacoa. ¿De vez en cuando te gusta disfrutar de una buena barbacoa? ¿Eres el encargado de realizarlas en cualquier reunión con amigos o familiares? Puede parecer sencillo, pero no es...
¿Cómo usar madera para ahumar?

¿Cómo usar madera para ahumar?

Feb 15, 2020 | Asados, Barbacoa, Consejos

Imitar el estilo norteamericano a la hora de hacer un asado con madera para ahumar a la parrilla o cocinar con un horno a leña es más sencillo de lo que parece. Las barbacoas tradicionales se cocinan en ahumadoras para darle a las preparaciones ese típico gusto a...
Parrilladas para vegetarianos

Parrilladas para vegetarianos

Jun 10, 2017 | Consejos

“Soy vegetariano, ¿qué hago en un asado?” “Todo bicho que camina va directo al asador”, dice el icónico libro argentino Martín Fierro…y lo que relacionan todos con esta frase alude al hecho de que los argentinos aman la carne. Pero, ¿qué hacer cuando sé es vegetariano...
¿Cómo hacer costillas de cerdo a la barbacoa con verduras?

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Abr 22, 2017 | Recetas

  Ayer preparé Costillas de Cerdo a la Salsa Barbacoa con Verduras, y me quedaron de rechupete. No es para presumir, pero este platillo, particularmente terminó siendo la sensación de la fiesta. Todos me preguntaban cuál era el secreto de mi éxito en la parrilla....
Receta bife argentino a la parrilla

Receta bife argentino a la parrilla

Feb 4, 2017 | Recetas

  Receta bife argentino a la parrilla El bife argentino a la parrilla es uno de los platos que no pueden faltar en ninguna parrillada que se precie. Ya hablamos en el blog de Brasas y Sabores de por qué la carne argentina es la mejor, pero hoy nos vamos a centrar...
¿Cómo apagar una barbacoa?

¿Cómo apagar una barbacoa?

Sep 6, 2016 | Consejos

Alguna vez te preguntaste, ¿cómo apagar una barbacoa y dejarla lista para el próximo uso? Tan importante como preparar una parrillada excelente, es saber cómo apagar una barbacoa. Es importantísimo asegurarse de que las brasas estén bien apagadas, para evitar...