Receta de cabeza guateada o cabeza de vaca al pozo

Receta de cabeza guateada o cabeza de vaca al pozo

Oct 15, 2016 | Recetas, tradición

Receta de cabeza guateada o cabeza de vaca al pozo Hola amigos! Hoy nos ponemos serios para hablar de un plato de los que impresionan: con pocos artificios y nada menos que 12 horas de preparación. Se trata de la cabeza guateada, cabeza guatiada o guatia. Para dar una...
Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa

Oct 9, 2016 | Asados, Recetas

Carne al disco de arado. El asado de la Pampa El disco de arado es una de las formas de cocinar más características y peculiares de Argentina. Probablemente te estés preguntando qué es un disco de arado y qué tiene que ver el arado con la cocina.Pues justo lo que...
¿Cómo preparar salsa criolla argentina?

¿Cómo preparar salsa criolla argentina?

Oct 1, 2016 | Recetas

Siempre que hablamos de salsas argentinas y aderezos el Chimichurri brilla como la salsa estrella, pero hay otras muchas salsas sabrosísimas con las que podemos comer los asados. Y por qué no, el pan de cualquier bocadillo que nos preparemos mientras esperamos. Hoy la...
El Chimichurri, la salsa estrella de los asados

El Chimichurri, la salsa estrella de los asados

Sep 28, 2016 | Recetas

El Chimichurri, la salsa estrella de los asados No podemos hablar de salsas y de Argentina sin hablar de la reina de las salsas: la salsa Chimichurri. Es verdad que hay tantas recetas de la salsa Chimichurri como argentinos, pero podemos decir que es una salsa que se...
¿Qué es el choripán? Descubre el bocata típicamente argentino

¿Qué es el choripán? Descubre el bocata típicamente argentino

Sep 20, 2016 | Asados

¿Qué es el choripán? Los norteamericanos tienen el hot dog, los españoles el bocadillo pero el bocata más delicioso y sabroso es sin duda el argentino Choripán. Pues como la misma palabra dice, es una gloriosa combinación de chorizo y pan. Pero no creáis que es algo...