¿Qué es el corte de carne T-bone?

¿Qué es el corte de carne T-bone?

Abr 11, 2020 | Asados, Recetas

Para hablar del t-bone, comenzamos con un refrán popular que es conocido por todos que afirma “cada maestro tiene su libro”, el cual se puede aplicar a casi todas las disciplinas. Como no puede ser de otro modo, en el mundo de la cocina, este refrán cobra... read more
¿Cómo usar madera para ahumar?

¿Cómo usar madera para ahumar?

Feb 15, 2020 | Asados, Barbacoa, Consejos

Imitar el estilo norteamericano a la hora de hacer un asado con madera para ahumar a la parrilla o cocinar con un horno a leña es más sencillo de lo que parece. Las barbacoas tradicionales se cocinan en ahumadoras para darle a las preparaciones ese típico gusto a... read more
El mejor catering para bodas al aire libre

El mejor catering para bodas al aire libre

Ago 30, 2019 | Catering, Fiestas

Las bodas son acontecimientos muy especiales y, hoy día, suelen organizarse en espacios al aire libre tan inspiradores, románticos e idílicos como playas, bosques, campos o jardines. Brasas y Sabores es especialista en carnes a la brasa y ofrece un catering para bodas... read more
Receta de pollo al disco con cerveza

Receta de pollo al disco con cerveza

Oct 13, 2018 | Recetas

Una riquísima receta de pollo con cerveza al disco de arado ¿En qué consiste el pollo al disco? Es una receta muy sabrosa que te encantará. El disco es un instrumento muy típico utilizado en la cocina rural argentina. Se basa en un artefacto de unos centímetros de... read more
Mollejas al verdeo y whisky en disco de arado

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Sep 21, 2018 | Recetas

Los básicos de una reunión al aire libre Cuando hablamos de comidas al aire libre, de compartir entre amigos y familiares resumimos todo en parrilla y disco de asado. Luego vienen las carnes y achuras, pero siempre, más allá de los gustos particulares, las infaltables... read more
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