¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

Ene 14, 2017 | Asados, Consejos

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el...
¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino?

¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino?

Ene 7, 2017 | Consejos

¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino? Ningún asado argentino que se precie está completo sin un buen maridaje. El vino está presente desde el principio de este ritual argentino y por eso debemos elegirlo bien. Elegir el vino adecuado equilibrará los...
Receta para preparar lechón a la parrilla

Receta para preparar lechón a la parrilla

Dic 31, 2016 | Asados, Recetas

Receta para preparar lechón o cochinillo a la parrilla El lechón a la parrilla es una de las piezas del asado argentino preferida por muchos. Y no es de extrañar, porque el lechoncito es delicioso si se prepara correctamente. Es cierto que el asador debe estar unas 6...
¿Por qué la carne a la brasa sabe mejor?

¿Por qué la carne a la brasa sabe mejor?

Dic 17, 2016 | Consejos, tradición

¿Por qué la carne a la brasa sabe mejor? Todos sabemos por experiencia propia que la carne a la brasa de leña es la que mejor sabe. Ni la carne asada al horno ni la cocinada a la parrilla eléctrica ni la preparada al carbón pueden llegar a igualar el impresionante...
El asado argentino en la historia

El asado argentino en la historia

Nov 1, 2016 | Asados, Noticias, tradición

Hay quién dice que el asado forma parte del folklore argentino. Nosotros pensamos que es más que folklore. El asado argentino forma parte de la manera de ser, del sentir, del pensar… Los argentinos pensamos asándonos, emparrillándonos e incluso quemándonos…, ¿vos...