¿Cómo preparar la carne a la parrilla?

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¿Cómo preparar la carne a la parrilla para que quede perfecta? La carne es el ingrediente estrella en cualquier barbacoa pero son muchos los que piensan que simplemente se trata de ponerla «ahí, en la parrilla no más» y esperar que quede una tira de asado gourmet...
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Los 6 utensilios imprescindibles que debemos tener para cocinar a la parrilla “¿Me pasas el cachivache, el coso… el chisme?” Sí, sabemos que sois muchos los que os habéis sentido perdidos en mitad de un sábado de parrilla y amigos. Desde luego, ver peligrar el...