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En nuestro blog corporativo podrás encontrar noticias, sugerencias, consejos y toda la información necesaria, para obtener un mejor resultado en tus eventos.
¿Qué es el corte de carne T-bone?
Para hablar del t-bone, comenzamos con un refrán popular que es conocido por todos que afirma "cada maestro tiene su libro", el cual se puede aplicar a casi todas las disciplinas. Como no puede ser de otro modo, en el mundo de la cocina, este refrán cobra más sentido...
Pescado a la parrilla, otro manjar para tu evento
Pescado a la parrilla Pese al temor que hay sobre el gusto o que pueda quedar mal, muchos rehusan llevar el pescado a la parrilla perdiéndose de una carne exquisita al ser asada. Entero o en grandes rodajas son las dos maneras de hacer una cocción correcta sin que se...
Matambre de cerdo, un corte especial para la parrilla
Este corte de cerdo, hablamos del matambre, es sumamente tierno y delicioso para usar a la parrilla. En estos últimos tiempos se ha ido transformando en parte infaltable de los asados argentinos, para comerse tanto ‘al plato’ como en sándwiches. Además, suele ser...
Cortes de carne argentina: Tapa de Asado (Brisket)
Aunque la parrilla puede ser utilizada para asar cualquier tipo de cortes de carnes, siempre hay algunos de ellos que mejor se adaptan a la misma y permiten obtener un sabor excelente. Dentro de los cortes que más se utilizan en la parrilla argentina se encuentra la...
¿Cómo disfrutar de hamburguesas a la parrilla?
Para cualquier fiesta o evento ha venido creciendo la utilización de hamburguesas realizadas a la parrilla. La popularidad del fast food se conjuga de excelente manera, tanto en cenas como en almuerzos, con una parrilla para contar con hamburguesas gourmet de...
Pizza a la parrilla: Un invento italiano con un toque argentino
La historia dice que un 17 de junio de 1994, en el barrio porteño de Villa Crespo nacía la leyenda de la pizza a la parrilla. La anécdota del surgimiento de este nuevo método de cocción de la preparación italiana radica en un argentino que era un pésimo asador, que...
Las 4 mejores salsas para acompañar un asado
Una de las características que tiene la carne asada con el estilo argentino, es el acompañamiento de salsas para resaltar el sabor de la parrillada. La variante de las mismas se ha ido incrementando en estos últimos años, como parte del crecimiento del mundo gourmet...
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