La entraña, un corte especial para la parrilla

La entraña, un corte especial para la parrilla

Jun 7, 2017 | Asados, Consejos

Acerca de la entraña de ternera. Este corte vacuno forma parte de la zona periférica del diafragma del animal y se conocen dos tipos, una entraña fina y otra gruesa. Al momento de pensar en este corte para la parrilla es recomendable la entraña fina, mucho más...
¿Cuál es la mejor parrilla para hacer un asado argentino?

¿Cuál es la mejor parrilla para hacer un asado argentino?

Jun 3, 2017 | Consejos

Todos nos hemos preguntado alguna vez, ¿Cuál es la mejor parrilla para hacer un asado argentino? Cuando se planifica la realización de una carne asada, se pone mucha atención en la carne y los cortes que serán los ‘puestos’ sobre la parrilla. Sin embargo, uno de los...
¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

Ene 14, 2017 | Asados, Consejos

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el...
¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino?

¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino?

Ene 7, 2017 | Consejos

¿Cómo elegir el vino perfecto para el asado argentino? Ningún asado argentino que se precie está completo sin un buen maridaje. El vino está presente desde el principio de este ritual argentino y por eso debemos elegirlo bien. Elegir el vino adecuado equilibrará los...
Receta Churrasco Argentino

Receta Churrasco Argentino

Ene 4, 2017 | Asados, Consejos

Receta Churrasco Argentino o Tira de Asado El churrasco argentino es uno de los elementos imprescindibles en toda parrillada argentina. El churrasco es un corte específico también conocido como tira de asado. Y es que ¿a quién no le gusta disfrutar de un buen...