La entraña, un corte especial para la parrilla

La entraña, un corte especial para la parrilla

Jun 7, 2017 | Asados, Consejos

Acerca de la entraña de ternera. Este corte vacuno forma parte de la zona periférica del diafragma del animal y se conocen dos tipos, una entraña fina y otra gruesa. Al momento de pensar en este corte para la parrilla es recomendable la entraña fina, mucho más... read more
¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado?

Ene 14, 2017 | Asados, Consejos

¿Cómo elegir la carne perfecta para tu asado? Elegir la carne es el primer paso y quizás el más importante para que nuestro asado sea un éxito. Con demasiada frecuencia dejamos que sea el carnicero el que elija la pieza o cogemos la primera bandejita que vemos en el... read more
Receta Churrasco Argentino

Receta Churrasco Argentino

Ene 4, 2017 | Asados, Consejos

Receta Churrasco Argentino o Tira de Asado El churrasco argentino es uno de los elementos imprescindibles en toda parrillada argentina. El churrasco es un corte específico también conocido como tira de asado. Y es que ¿a quién no le gusta disfrutar de un buen... read more
Receta para preparar lechón a la parrilla

Receta para preparar lechón a la parrilla

Dic 31, 2016 | Asados, Recetas

Receta para preparar lechón o cochinillo a la parrilla El lechón a la parrilla es una de las piezas del asado argentino preferida por muchos. Y no es de extrañar, porque el lechoncito es delicioso si se prepara correctamente. Es cierto que el asador debe estar unas 6... read more
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