Las achuras a la parrilla, en los asados argentinos

Las achuras a la parrilla, en los asados argentinos

Las achuras a la parrilla son, para algunos, un manjar e imprescindibles en su asado. Si te hablamos de casquería en una parrilla no todos se apuntarían a degustarla; pero si hablamos de achuras a la parrilla… No hay argentino que no se lance a por ellas a la... read more
Matambre: un corte típicamente argentino

Matambre: un corte típicamente argentino

El matambre, un corte típicamente argentino Hay una pieza en los asados que tiene personalidad propia entre todas las demás. Es lo que llamamos Matambre. Una pieza que en España se llama falda y que está situada entre el cuero y el costillar del ganado vacuno. Este es... read more
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